Бисквити с бял шоколад и макадамия

 

ЗА ПОДРОБНА ВЕРСИЯ НА ТАЗИ РЕЦЕПТА СЪС СНИМКИ “СТЪПКА ПО СТЪПКА”НАТИСНЕТЕ ТУК.

Фурната се загрява на 175 градуса. В дълбока купа се слагат двата вида захар и маслото. Разбиват се на ниски обороти докато станат на пухкава и хомогенна смес.  След това се добавя яйцето с ванилията и есенцията от бадем и се разбива отново. В отделна купа се смесват брашното, содата и бакпулвера и се пресяват към сместа. Разбърква се. Накрая се нарязват на ситно макадамията и белия шоколад и се добавят. Омесва се доста твърдо тесто. С чаена лъжица се загребва и се оформят топчета, които трябва да се притиснат към хартията за печене и да се оформят. По време на печене се надигат малко и след това хващат захар, затова ако не ги притиснете и оформите ще приличат по-скоро на курабии, отколкото на бисквити.

Пекат се за около 10 минути или докато започнат да хващат златист загар по ръба, като се внимава да не се препичат, защото ще станат много твърди. От това количество се получават около 25 броя с диаметър около 7-8 см. Охлаждат се и може да се сложат в буркан и да се съхраняват дълго.