ЗА ПОДРОБНА ВЕРСИЯ НА ТАЗИ РЕЦЕПТА СЪС СНИМКИ “СТЪПКА ПО СТЪПКА”НАТИСНЕТЕ ТУК.
Съставки:
- 200 гр кокосови стърготини + 50 гр кокосови стърготини за овалване
- 170 мл прясно мляко
- 150 гр захар
- 30 масло на стайна температура
- ½ ч.л кардамон
Кокосовите стърготини се слагат в дълбок тиган заедно с прясното мляко, кардамонът и захарта. Разбъркват се добре, за да се разпредели захарта и всички стърготини да поемат от млякото. Котлонът се пуска на средна степен и се разбърква от време на време с шпатула. Целта е при затоплянето на млякото да се разтвори захарта, а след това стърготините да поемат цялото мляко. След няколко минути сместа започва да става по-гъста и лепкава. Маха се от котлона, добавя се мекото масло и се охлажда напълно. Когато се охлади захарта ще я направи лепкава, за да могат да се оформят топчетата. От това количество на съставките се получават около 25 броя със среден размер.