Маслени сладки

 

ЗА ПОДРОБНА ВЕРСИЯ НА ТАЗИ РЕЦЕПТА СЪС СНИМКИ “СТЪПКА ПО СТЪПКА”НАТИСНЕТЕ ТУК.

 

Фурната се загрява на 190 градуса. В дълбока купа се слагат маслото, пудрата захар, брашното и нишестето. Съставките се намачкват докато маслото попие в останалите продукти и се оформят мокри трохи. Добавят се жълтъците, доомачква се с ръце като сместа започва да става доста лепкава. Накрая се добавят прясното мляко и ванилията и към този момент вече не е проблем да се включи миксер на ниски обороти, за да се гарантира наистина хомогенна смес, което е ключово в тази рецепта.

В пош с накрайник по ваш избор се слага от сместа и се шприцова в каквато форма решите върху хартия за печене. Тези сладки не увеличават размера си по време на печене, затова може да се шприцовате и по-близко една до друга. От тази доза излизат около 40 бр с диаметър около 5 см.

Пекат се за 8-10 минути докато започнат да хващат златист цвят. Не трябва да се препичат, защото няма да са толкова меки. Охлаждат се и се прибират в кутия или буркан.