Време за подготовка:

Време за готвене:

Време за охлаждане:

Порции:

От поредицата от декември месец ви обещах, че ще правя повече тематични поредици тук и ето, че сме вече на третата такава. Благодаря ви за интереса към рецептите, това, че ги приготвяте у дома за любимите ви хора. Не мога да ви опиша колко щастлива ме прави това.

Първата рецепта от тази поредица посветена на Великден ще е паунд кейк – един много лесен десерт с лек туист към предстоящия празник.

Съставки:

200 гр масло на стайна температура
300 гр захар
6 големи яйца
ванилия
360 гр брашно
10 гр бакпулвер
100 мл прясно мляко
2 с.л натурално какао

Фурната се загрява на 180 градуса. В дълбока купа се слагат първо мекото масло и захарта и се разбива на средни обороти докато се смесят и леко побелеят ( около 2 минути ). След това се добавят яйцата едно по едно като след всяко яйце се разбива на ниски обороти до пълното му усвояване.

В отделна купа се смесват брашното и бакпулвера. Добавят се наведнъж към мокрите съставки и се разбива докато се получи гъста, но гладка хомогенна смес. Накрая се добавят ванилията и прясното мляко.

От получената смес се отделят около 150-200 гр в малка купа и към тази част се добавят 2 с.л натурално какао. Разбърква се до хомогенна смес и тази смес се разпределя с дебелина около 1 см върху хартия за печене. Формата не е от значение, защото след това ще се изрязва.

Когато се изпече малкият шоколадов блат се охлажда преди да се изреже. За изрязване използвах резци за бисквити във формата на зайче, но вие може да използвате каквато форма искате.

За да оформите финално десерта се застила първо правоъгълната тясна форма с хартия за печене. На дъното с дълбочина около 2-3 см се поставя от бялата сурова смес. Върху нея се редят прави зайчетата плътно едно до друго от единия край до другия. Колкото са по-сбити, толкова по-голяма вероятност има да не се изместят по време на печене.

След като зайчетата са наредени се изсипва внимателно останалата част от сместа върху тях докато ги скрие напълно. Изравнява се и се слага да се пече за около 60 минути до суха клечка.