Блонди с лешници

 

ЗА ПОДРОБНА ВЕРСИЯ НА ТАЗИ РЕЦЕПТА СЪС СНИМКИ “СТЪПКА ПО СТЪПКА”НАТИСНЕТЕ ТУК.

Съставки:

• • 230 гр масло
  • 200 гр бял шоколад
  • 250 гр захар
  • 3 яйца
  • 300 гр брашно
  • 10 гр бакпулвер
  • 150 гр печени лешници
  • ванилена захар
  • ванилова есенция
  • бадемова есенция

 

Фурната се загрява на 180 градуса. Белият шоколад се нарязва на ситно и към него се добавя маслото, което трябва да е на стайна температура и да е нарязано на кубчета. Слагат се в купа на водна баня и се разтопяват докато се получи хомогенна смес. В отделна купа се слага цялата захар и яйцата, разбива се колкото да се смесят. Маслото с шоколада се добавят на няколко пъти към яйчената смес като се разбива с миксер непрекъснато. Добавят се брашното, бакпулвера и ванилената захар. Между всяка стъпка се разбива добре на средна степен с миксер, за да се получи  хомогенна смес. Добавят се по 1-2 капки есенция от ванилия и бадем. Накрая се добавят лешниците, които трябва предварително да са нарязани на по-дребно.

Сместа се слага във формата с диаметър до 22 см максимум и се пече около 40-50 минути. Охлажда се.