Тарт с маскарпоне и смокини

 

ЗА ПОДРОБНА ВЕРСИЯ НА ТАЗИ РЕЦЕПТА СЪС СНИМКИ “СТЪПКА ПО СТЪПКА”НАТИСНЕТЕ ТУК.

За основата:

• • 100 гр фино смлени сурови орехи
  • 200 гр бисквити
  • 90 гр разтопено масло

 

Маслото се разтопява и се оставя на страна да се охлади леко. През това време бисквитите и орехите.се смилат. Накрая трите съставки се смесват, разбъркват се добре да се получи мокра хомогенна смес. Изсипва се във форма за тарт с диаметър до 20 см  (най-добре с падащо дъно), заравнява се с лъжица или с ръце и накрая се слага в хладилник за 30 мин да стегне.

 

За крема:

• • 250 гр маскарпоне
  • 100 мл течна сладкарска сметана
  • 2 с.л мед

 

Сметаната се избива до твърди връхчета. След това се смесва заедно с маскарпонето и медът до получаване на хомогенна смес. Изсипва се в стегналата основа и се заравнява с лъжица или шпатула. Оставя се да стегне за около 30 мин в хладилника. Накрая се добавят пресни смокини отгоре.