Маслени бисквити с ванилия за Хелоуин

ЗА КРАТКА ВЕРСИЯ НА ТАЗИ РЕЦЕПТА НАТИСНЕТЕ ТУК.

Пакост или лакомство? Лакомство днес, а пакостите през останалите дни!  Или с други думи, Хелоуин е след една седмица.

 

Всяка година по това време започва един безсмислен спор на тема Хелоуин. Дали ние като християни сме изменници на вярата “празнувайки” подобен езически обичай. Тези крайни мнения и изказвания винаги са палели пожари в мен. Аз лично не виждам нищо лошо в това група от хора да решат да се маскират и да си изкарат добре заради това.

Направих си труда да почета от къде се е зародил Хелоуин и това, което разбрах е, че преди много години хората са вярвали, че в тази нощ душите на починалите през изминалата година се връщат, за да си намерят тяло, в което да се заселят. За да прогонят тези духове хората се обличали в страшни дрехи и маски и палели огньове. Звучи ви познато, нали? Разбира се, че ще е така. Сред нашите традиции има подобна – кукерството. И какво се оказа – всичкият този “хейт” е напълно излишен!

Ако ме питате мен, забавлявайте се! Без значение дали ще се маскирате или не. Останалото не е от значение. Не вярвам който и да е било от маскиращите се хора да влага нещо повече в това, освен истинска забава. И знам, защото аз няколко пъти съм била от тези хора!

Предните няколко години се събирахме с приятели и ходехме в клуб Хоризонт във Варна. Според мен там правят най-хубавото Хелоуин парти в града. Тази година ще пропуснем, но маскирането нямаше как да ми се размине.

Можете да видите някои от предишните ми образи за този ден. А тази година, годината, в която се роди и моят блог, беше най-логично да се преобразя като вещицата от Хензел и Гретел в най-сладката кухня в интернет.

Днешната рецепта е много, ама много лесна и бърза. Подготвила съм маслени бисквитки с ванилия. Ето и рецептата за тях:

Съставки:

• 120 гр масло на стайна температура
• 190 гр захар
• 370 гр брашно
• 1 яйце
• 2 ч.л бакпулвер
• ванилия

Маслото се нарязва на големи парчета и се слага в дълбока купа. Към него се прибавят брашното, захарта и бакпулверът. Всичко започва да се меси с ръце до получаването на мокри трохи. Накрая се добавя и яйцето с ванилията. Доомесва се докато се оформи стегнато тесто, което да не се рони.

Фурната се загрява на 180 градуса. Тестото се разточва с дебелина около 3-4 мм и се разрязва с резци. Аз използвах много забавни резци в тематични формички за Хелоуин. Нареждате ги в тава върху хартия за печене, като внимавате да оставите разстояние около 1 см между тях, защото ще се надуят при печене. Слагате ги да се пекат за около 7-8 минути. Ако искате да са по-хрупкави ги оставете около 9 минути.

За глазурата има много варианти, като най-лесната от тях е с:

• 300 гр пудра захар
• 4-5 с.л прясно мляко

Това е количеството, което аз използвах. Необходимо е наистина много малко мляко, за да се получи правилната консистенция. След това можете да я оцветите със сладкарски бои и да я шприцовате като мен.

Ако това не ви се прави, може спокойно да го пропуснете и да се насладите на бисквитките както са си.

Приготвих също и плодови мъфини. Като този път исках да ги оцветя и затова вместо да режа замразените ягоди, ги смелих в блендер на прах и така ги добавих. По тази начин получих естествено овкусяване, ароматизиране и оцветяване на мъфините.

А “кръвта” на снимките е от малкото ми останала огледална глазура от Крео, която ви показах във вчерашния пост.

Надявам се да съм успяла да ви изненадам с този така различен пост и той също така да ви е допаднал. Ако и вие сте решили да се маскирате тази година, ще се радвам да ми изпратите снимки.

 

До скоро!

Let’s bake!