Шоколадови мъфини с маслен крем и кокосови люспи

Време за подготовка: 15 мин
Време за готвене: 20-22 мин мин
Порции: 9 мини мъфина



 

ЗА ПОДРОБНА ВЕРСИЯ НА ТАЗИ РЕЦЕПТА СЪС СНИМКИ СТЪПКА ПО СТЪПКАНАТИСНЕТЕ ТУК.

Съставки:

 

Фурната се загрява на 220 градуса. В купа се изсипват сухите съставки и се смесват добре. След това се разтопява маслото и се изчакват малко, за да изстине. Към него се добавя и олиото. Прясното мляко и оцетът се смесват, разбъркват се и се оставят около 2 минути, за да си взаимодействат. Яйцето се разбива леко в отделна купа, към него се добавят маслото с олиото, млякото и се разбърква. Накрая към мокрите съставки се добавя и кафето и се разбърква добре. Всичко това се изсипва наведнъж към сухите съставки и се разбърква. Сместа се разпределя по формичките и се слагате да се пече.

В тази рецепта формичките са за мини мъфини. Печенето става на два етапа – първо за около 5-7 минути на 220 градуса, докато се надигнат добре, а после температурата се сваля на 180 градуса до суха клечка, което отнема около 15 минути.

 

За масления крем:

 

Всичко това се разбива с миксер за около 5 минути докато захарта се разтопи и кремът стане пухкав. След това се нанасяте върху мъфините с пош или на ръка. Накрая се покрива с люспи от кокос.

 

 

За повече вдъхновение ме последвайте в Instagram, а ако искате първи да разбирате за новите рецепти се абонирайте тук.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *