Време за подготовка:

Време за готвене:

Време за охлаждане:

Порции:

ЗА КРАТКА ВЕРСИЯ НА ТАЗИ РЕЦЕПТА НАТИСНЕТЕ ТУК.

Здравейте на всички прекрасни човеци, които отделяте от времето си, за да посещавате блога ми и да изпробвате рецептите в него! През месец декември качих поредица от 23 рецепти на коледна тематика и за мое огромно щастие вие ги харесахте и готвихте. Затова сега преди празника на влюбените реших да направя мини поредица от 5 предложения.

Започвам с едно леко клише, като моето мнение за клишетата е, че са се превърнали в такива, защото са наистина харесвани. Говоря за закуската в леглото. Наскоро аз самата изживях романтиката от закуска в леглото ( за първи път! ) и честно казано е леко некомфортно, защото всичко се клати, а аз наистина си харесвам белите чаршафи.

И все пак смятам, че всеки човек трябва поне един път да изпита удоволствието от това да му се сервира закуска в леглото от любимия му човек просто защото е романтично, а мисля, че малко екстра романтика в живота на всеки от нас не би била излишна.

В менюто за една закуска в леглото може да има доста интересни предложения, но аз си обичам класиката – палачинки или гофрети и днес ще споделя с вас рецептата за любимите ми гофрети.

Съставки:

2 яйца
50 гр захар
100 мл олио / разтопено масло
400 мл прясно мляко
1 ч.л с връх бакпулвер
ванилия ( може да добавите и канела ако искате или друга подправка )
250 гр брашно
плодове и маскарпоне / сметана/ цедено кисело мляко
кленов сироп / мед

Много ме съмнява, че тук ще се намери, човек, който да не е правил палачинки, затова ще съм много бърза в обясненията: сместа за гофретите е съвсем малко по-различна от тази за палачинки. Основната разлика между двете е, че сместа за гофрети е доста по-гъста. Трябва да може да се разтича сама, но все пак да е гъста.

В дълбока купа се смесват първо мокрите съставки, за да е по-лесно – яйцата, олиото, прясното мляко и към тях след това се добавят захарта, ванилията и бакпулвера. Накрая се пресява и брашното и се добавя. Разбърква се добре с тел докато се получи гладка хомогенна смес. От това количество излизат 5 двойни гофрети, така че ако приготвяте закуска за двама няма да е лоша идея да намалите количествата наполовина.

Моят гофретник не е нищо особено, има една степен и първата гофрета е тестова също като първата палачинка. Ако сложите повече смес по време на печене може да започне да прелива заради бакпулвера в сместа.

За да държите гофретите топли и хрупкави загрейте фурната на 130 градуса и ги сложете за около 10-15 минути докато ви се изпече цялата доза.

Относно гарнирането аз отново се придържам към класиката – маскарпоне и плодове, но вие може да развихрите въображението и вкусовите си рецептори както решите.