Време за подготовка:

Време за готвене:

Време за охлаждане:

Порции:

Периодът преди Коледа ми е любим за приготвяне на всякакви видове бисквити. Слагам ги в буркани, за да ги съхранявам и всеки ден намаляват по малко докато не стане време за нова порция. Именно затова стартираме тази празнична поредица с рецепта за бисквити.

Тази година не мога да ви обещая 23 рецепти, по една всеки ден, защото вече е 2-ри декември, а аз докато се обърнах и минаха последните две седмици. Ще се постарая, обаче да включа интересни предложения, с които се надявам да заслужа място на вашата трапеза, а ако вие имате идеи и предложения, за рецепти, които искате да виждате този месец тук, ми пишете тук на коментар или в Инстаграм.

Започвам с много лесна рецепта за бисквити с фъстъчено масло. Ето и как да си ги приготвите:

Съставки:

250 гр фъстъчено масло
150 гр брашно
200 гр кафява захар
60 мл прясно мляко
1 ч.л сода бикарбонат

Може да направите бисквитите веган, като смените млякото с растителна версия, както и да ги направите безглутенови, като смените брашното с безглутеново като оризово примерно.

Фурната се загрява на 180 градуса. Тавичка се застила с хартия за печене. В дълбока купа се слагат всички съставки заедно и се разбърква. На мен ми е най-лесно да започна с шпатула и когато стане вече много трудно премествам сместа на плота и разбърквам с ръце.

Ще имате нужда от малко повече брашно от посоченото, но не много, така че него може при премесването да го добавите докато тестото образува топка. Разточва се с дебелина около 4 мм.

За да имате еднакви размери бисквити първо ги изрежете с един и същи резец, какъвто имате под ръка и след това оформете топчета. Леко ги притискате с длани и ги нареждате върху хартията. Оставете повече разстояние между тях, защото се надигат и на ширина по време на печене.

С вилица може да направите декорация както е показано на снимките. Пекат се около 10-12 минути, според големината им. Когато ги извадите ще са много меки. Това е напълно нормално. Охладете ги за 5 минути преди да ги местите от хартията.