Време за подготовка:

Време за готвене:

Време за охлаждане:

Порции:

Има нещо много уютно в студените месеци и именно затова съм способна да ги толерирам. Не е изпълнена с обич връзката ми с тях, но е значително по-добра от преди години. Факт е, че докато навън е топло, много по-трудно влизам в кухнята. За сметка на това когато навън стане хладно, кухнята бързо се превръща в едно от най-уютните места от апартамента за мен.

В този ред на мисли, днес в продължение на партньорството ми с Arla съм ви приготвила нова порция кремообразна сладост.

Сигурна съм, че връзката ви с кивито като плод е – или обожавате, или буквално го мразите. Been there, done that – както се казва. Едно време го мразех, майка ми ме тъпчеше с него с думите, че е пълно с витамин C. Е да, ама ако не е напълно узряло е супер неприятно за ядене, няма какво да се лъжем.

И все пак ако кивито е достигнало правилния момент от зреенето си – което не винаги значи да е меко отвън – то на мен лично вече ми е сред любимите плодове. И така наскоро осъзнах, че нямам нито една рецепта в блога с този плод, а той е някак задължителен през зимата ( поне такива са моите усещания ) и така се роди тази рецепта.

За крем сиренето на Arla ви разказах доста подробно в преден пост, който може да видите тук. Те са от брандовете, които трябва да ги има навсякъде, защото всеки трябва да има достъп до качествена храна. Все повече усещам как тялото e машина, а хранаta e горивото и се чудя как така масово в реалните си машини – колите, слагаме качествено гориво и ги пазим, но ние самите често пренебрегваме произхода на храната, която консумираме.

С две думи мога да ви кажа, че ако не сте опитвали свежия натурален вкус на крем сиренето на Arla, веднага трябва да поправите това. Може да ги откриете в търговската мрежа вече с нова и по-голяма опаковка. А сега за рецептата. Ето я и нея:

Съставки за основата:

100 г кокосови стърготини
60 г сурови орехи
60 г сурови бадеми
50 г фурми без костилки
50 г кленов сироп
75 г масло

Тази основа и целият десерт са толкова лесни, че подозирам, че всеки уикенд ще си ги правите.

Орехите, бадемите и фурмите се смилат фино в блендер. Маслото се разтопява. В дълбока купа се слагат всички съставки и се разбърква до мокра, лепкава, хомогенна смес. Няма нужда да се подслажда допълнително, защото кленовият сироп и фурмите придават сладост, а след това в горния слой ще има пудра захар.

Получената смес се слага в купа – моята е 20 на 20 см и беше идеална за това количество, защото не трябва да става много тънко. Ако вашата форма е примерно кръгла и е с диаметър 28 см, тогава увеличете количествата с 50%.

Разстила се с лъжица възможно най-равно и се слага в хладилника за 5-10 минути.

Докато основата стяга се забърква кремът. За него ви трябва само:

1 кг натурално крем сирене Arla
200 гр пудра захар

Тук положението е бързо-лесно-вкусно. Пудра захар и крем сирене са най-добри приятели от край време и сме ги виждали в много десерти. Има защо да са толкова силна комбинация. Разбъркват се с миксер на най-ниски обороти докато пудрата захар се поеме. Опитвате го, защото ако обичате много сладко, това количество няма да ви стигне, и го слагате върху леко охладената основа. Изравнявате и слагате в хладилника или фризера според това с колко време разполагате.