Бисквити с бял шоколад и макадамия

Време за подготовка:
Време за готвене:
Време за охлаждане:
Порции:



ЗА КРАТКА ВЕРСИЯ НА ТАЗИ РЕЦЕПТА НАТИСНЕТЕ ТУК.

Ден 10 идва със закъснение. Ще ме прощавате ама има такива, в които дори най-добрите намерения не се сбъдват. В крайна сметка обаче съм ви обещала по един пост всеки ден и макар с малко забавяне, ето го и него.

Пак съм на вълна кукита, но този път са с бял шоколад и макадамия. Не знам за вас, но аз обожавам макадамия. И понеже лесно мога да преям с нея гледам да си я купувам в умерени количества.

За тази рецепта бях купила само с 50 отгоре, за да имам малко и за декорация за снимките ако ми се наложи и след като изключих фотоапарата я нападнах. Ето и рецептата за тези бисквитки:

Съставки:

  • 125 гр масло на стайна температура
  • 40 гр бяла захар
  • 40 гр кафява захар
  • 180 гр брашно
  • ½ ч.л сода бикарбонат
  • 5 гр бакпулвер
  • 1 яйце
  • ванилия
  • есенция бадем
  • 100 гр макадамия
  • 100 гр бял шоколад или шоколадови капки

Фурната се загрява на 175 градуса. В дълбока купа се слагат двата вида захар и маслото. Разбиват се на ниски обороти докато станат на пухкава и хомогенна смес.  След това се добавя яйцето с ванилията и есенцията от бадем и се разбива отново. В отделна купа се смесват брашното, содата и бакпулвера и се пресяват към сместа. Разбърква се. Накрая се нарязват на ситно макадамията и белия шоколад и се добавят.

Ако не обичате макадамия може да я замените с друга ядка, като аз лично бих препоръчала лешник, но разбира се всичко зависи от вашите собствени предпочитания.

Омесва се доста твърдо тесто. С чаена лъжица се загребва и се оформят топчета, които трябва да се притиснат към хартията за печене и да се оформят, защото тези бисквити не се оформят сами при печене като тези с шоколад, които наскоро качих.

По време на печене се надигат малко и след това хващат захар, затова ако не ги притиснете и оформите ще приличат по-скоро на курабии, отколкото на бисквити.

Пекат се за около 10 минути или докато започнат да хващат златист загар по ръба, като се внимава да не се препичат, защото ще станат много твърди. От това количество се получават около 25 броя с диаметър около 7-8 см. Охлаждат се и може да се сложат в буркан и да се съхраняват дълго.

До утре!

Let’s bake!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *