Сладки емпанади на фурна с ябълка, дюля и локум

  ЗА ПОДРОБНА ВЕРСИЯ НА ТАЗИ РЕЦЕПТА СЪС СНИМКИ “СТЪПКА ПО СТЪПКА”НАТИСНЕТЕ ТУК. За масленото тесто: Маслото се нарязва на едри кубчета и заедно с всички останали продукти се слага в дълбока купа и се замесва меко ронливо тесто. Завива се в стреч и се слага в хладилника за около 30 минути.   За плънката: […]

Прочетете повече

Мъфини с ябълка, круша и маслени трохи

  ЗА ПОДРОБНА ВЕРСИЯ НА ТАЗИ РЕЦЕПТА СЪС СНИМКИ “СТЪПКА ПО СТЪПКА”НАТИСНЕТЕ ТУК. За маслените трохи: Всички съставки се слагат в купа и се месят ръце, докато не станат мокри трохи, които когато се притиснат една към друга да се задържат. Сместа се слага в хладилника докато се подготви сместа за мъфините.   За мъфините: […]

Прочетете повече

Коктейл с ягода, босилек и лайм

  Съставки:   Сиропът се прави при съотношение 2:1 в полза на захарта за сметка на водата. Всичко се смесва добре и се разбърква. Босилекът, ягодите и лаймът се притискат като се сложат, за да освободят свежите си аромати.

Прочетете повече

Коктейл с краставица и лавандула

  Съставки:   Сиропът се прави при съотношение 2:1 в полза на захарта за сметка на водата. Лавандулата се слага при приготвянето на сиропа. Краставицата се изстисква в сокоизстисквачка, за да се отдели фреш. Всичко останало се смесва и се разбърква добре.

Прочетете повече

Коктейл с розмарин

  Съставки:   Сиропът се прави при съотношение 2:1 в полза на захарта за сметка на водата. Ароматизирането с билки е най-добре да става под влиянието на висока температура, за да е най-ефективно, затова  препоръчвам при приготвянето на сиропа да се сложат 1-2 стръка розмарин. Всичко се смесва, разбърква се и се гарнира с резен […]

Прочетете повече

Коктейл с грейпфрут, аквафаба и звезден анасон

  Съставки:   Сиропът се прави при съотношение 2:1 в полза на захарта за сметка на водата. Звездният анасон се слага при сиропа, за да може от топлината да освободи ароматите си. Може да се направи и по-голямо количество сироп, който да се затвори в бурканче в хладилника. Аквафабата ( водата от консерва нахут ) […]

Прочетете повече

Коктейл с боровинки, мента и лимон

  Съставки:   Сиропът се прави при съотношение 2:1 в полза на захарта за сметка на водата. Ментата може да се сложи, както в сиропа при приготвянето му, така и директно в коктейла. Всичко се смесва, разбърква се добре и се налива в чаши. Гарнира се с боровинки и лимон.

Прочетете повече

Двойно шоколадов кейк

  ЗА ПОДРОБНА ВЕРСИЯ НА ТАЗИ РЕЦЕПТА СЪС СНИМКИ “СТЪПКА ПО СТЪПКА”НАТИСНЕТЕ ТУК. Съставки:   В голяма купа се смесват масло, захар, бакпулвер, какао, ванилия и сол. Разбива се с миксер на средни обороти за 2-3 минути докато се получи пухкава хомогенна смес. Яйцата се добавят едно по едно като след всяко се разбива с […]

Прочетете повече

Кейк с пюре от тиква и червени боровинки

  ЗА ПОДРОБНА ВЕРСИЯ НА ТАЗИ РЕЦЕПТА СЪС СНИМКИ “СТЪПКА ПО СТЪПКА”НАТИСНЕТЕ ТУК. Съставки:   Предварително се подготвя пюрето от тиква или се използва готово в консерва или буркан. Запарката от джинджифил също може да се подготви предварително. Джинджифилът се бели, нарязва на едро и се запарва във вряла вода за няколко минути. Фурната се […]

Прочетете повече

Чийзкейк със солен карамел без печене

  ЗА ПОДРОБНА ВЕРСИЯ НА ТАЗИ РЕЦЕПТА СЪС СНИМКИ “СТЪПКА ПО СТЪПКА”НАТИСНЕТЕ ТУК. За основата:   Бисквитите се натрошават в чопър, маслото се разтопява и се смесват. Добавя се щипка сол, разбърква се докато се получат мокри трохи и се разпределя във форма с диаметър до 20 см . Готовата основа се слага във фризера […]

Прочетете повече